Uma ideia divertida para o Halloween, rápida de fazer e para colocar na mesa no lugar do pão. Pequenos Grissini serpentes para petiscar durante o jantar. Deixo algumas receitas doces para completar a refeição:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Halloween
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 175 ml água
- 12 g azeite de oliva
- 6 g fermento biológico fresco
- 1 colher de chá sal fino
- 24 bagas de zimbro
- q.b. sal grosso
- q.b. azeite de oliva
Passos
Para começar, prepare o fermento colocando em um copo um pouco de água morna retirada do total, o fermento, uma colher de farinha (também retirada do total) e uma colher de açúcar. Misture e deixe agir por alguns minutos até que se forme uma bela espuma.
Sobre uma superfície lisa, coloque a farinha em forma de montinho, adicione o fermento, a água morna, o azeite e comece a amassar. Agora adicione o sal e amasse até obter uma mistura lisa e homogênea. Coloque-a em uma tigela, cubra com filme plástico, com um pano de prato e deixe crescer por pelo menos duas horas em um lugar seco e sem correntes de ar.
A massa deve pelo menos dobrar de tamanho.
Uma vez crescida, corte em tirinhas, você terá cerca de 12.
Estique e enrole-as em si mesmas com os dedos. Tente afinar o focinho e adicione duas bagas de zimbro como olhos.
Pincele com um pouco de azeite, coloque sal grosso na superfície e asse a 180° por 8-10 minutos.
Agora é só saboreá-los!
Sugestões, conselhos
Não os asse demais, caso contrário, ficarão muito crocantes.
