A linguiça com repolho na frigideira é uma receita que em nossa casa gostamos de saborear frequentemente, pois é realmente saborosa e fácil de preparar. Experimente também, para torná-la mais substancial, adicionamos algumas batatas cortadas em fatias.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

2 repolhos de aproximadamente 800 g cada um
1.5 kg linguiças de porco (12 linguiças)
4 Batatas
q.b. Sal fino
q.b. Pimenta-do-reino moída

Preparação

Lave, descasque e corte as batatas em fatias ligeiramente grossas.
Limpe o repolho removendo as costelas mais duras e as partes mais duras das folhas externas, lave bem as folhas.
Corte em tiras e reserve.
Em uma frigideira grande, coloque um pouco de óleo, adicione as linguiças, por cima as batatas cortadas em fatias e, por último, o repolho em tiras.
Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que tanto o repolho quanto as linguiças e as batatas estejam bem cozidos.
Ajuste o sal e a pimenta.
Se estiver muito aguado, deixe secar por alguns minutos no final do cozimento sem a tampa.