As Lulas gratinadas no forno são um segundo prato muito rápido de preparar, mas realmente delicioso, ideal para propor no Natal ou em um almoço de Domingo.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4/6 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

200 g Farinha de rosca
3 colheres de chá Salsa desidratada
3 colheres de chá Alecrim desidratado
3 pitadas Sal fino
4 pitadas Pimenta preta moída
900 g Lulas (congeladas)
3 Ovos (médios)
q.b. Azeite de oliva

Preparo

Coloque em um recipiente a farinha de rosca, os aromas, o sal, a pimenta e misture bem com as mãos para integrar todos os ingredientes.
Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo.
Agora, um pouco de cada vez, mergulhe as lulas descongeladas na mistura de ovos, escorra e depois passe na farinha de rosca aromatizada.
Faça a farinha de rosca aderir bem em toda a superfície das lulas, para que grude melhor, pressione um pouco com os dedos.
Coloque as lulas em uma assadeira forrada com papel manteiga, regue a superfície com um pouco de azeite e leve ao forno a 180° por 15 minutos.
Posicione na primeira prateleira a partir do fundo.
Doure levemente a superfície, ficarão agradavelmente crocantes.

Sugestões/conselhos

Depois de descongelar as lulas, deixe-as um pouco em um escorredor para que a água em excesso seja eliminada.

Geralmente eu uso salsa e alecrim desidratados, aqueles que se encontram nos supermercados em potinhos, mas se você tiver os frescos, também ficarão ótimos.

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