Os Muffins com purê de pêssegos em calda são realmente pequenas explosões de sabor, você pode decidir quantos comer, sendo porção única, sem ter que renunciar ao docinho após a refeição.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 10 muffins
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 30 g Manteiga
- 20 g Açúcar
- 100 g Pêssegos (em calda e purê)
- 40 g Farinha 0
- 1 colher de chá Fermento em pó para bolos
Preparo
Em uma tigela, bata com um batedor a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione a farinha, o fermento, os pêssegos que você escorreu bem e reduziu a purê (eu simplesmente amassei com um garfo). Misture bem os ingredientes.
Borrife manteiga em spray dentro das forminhas e enfarinhe-as. Coloque cerca de duas colheres de chá de massa por forminha e depois adicione aos poucos até terminar a massa (você obterá cerca de 10 forminhas de diâmetro 5,5 cm por altura 2,5 cm)
Asse a 180°C por cerca de 15 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar se estão cozidos.
Sugestões/conselhos
Para estes muffins, usei forminhas de papel com diâmetro 5,5 cm por altura 2,5 cm, com estas quantidades você obterá cerca de 10.
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