Os Nhoques de abóbora com bacon e mussarela são uma sugestão de como temperar este prato maravilhoso, rico em sabor e ao mesmo tempo delicado, que é valorizado por um tempero saboroso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 800 g nhoque (de abóbora)
- 300 g bacon defumado (em cubinhos)
- 80 g queijo (de massa filada)
- 2 colheres Parmigiano Reggiano DOP (ralado)
- 2 colherinhas sal grosso
Preparação
Para preparar os nhoques de abóbora, clique aqui. As doses são exatamente as que você encontrará no link.
Coloque bastante água em uma panela, quando ferver adicione o sal e coloque os nhoques de abóbora. Em uma frigideira, doure o bacon.
Assim que os nhoques subirem à superfície (demora poucos minutos), retire-os com a escumadeira e coloque-os diretamente na frigideira com o tempero. Adicione o queijo cortado em cubinhos pequenos e mexa para pegar sabor. Se ficar muito seco, adicione a água do cozimento da massa.
Sirva com uma pitada de parmesão ralado
Notas
Os nhoques de abóbora têm uma massa ligeiramente mole, mas fiquem tranquilas, pois assim que os colocarem na água fervente, endurecerão, o importante é mexê-los com delicadeza.
Se quiser, pode usar mussarela, mas ela é mais aquosa que o queijo de massa filada (aquele para pizzas, para entender).
Para a receita dos nhoques de abóbora, clique aqui, mantendo exatamente as doses indicadas na receita.
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