Os pacotinhos de acelga são um segundo prato saboroso, que também pode ser considerado uma refeição completa. Para rechear com frios e queijos que você tem à sua disposição na geladeira.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g acelgas (cozidas)
- 100 g queijo cremoso
- 150 g speck em cubos
- 150 g provolone defumado
- 2 ovos
- 1 sal fino
- 1 pimenta-do-reino (moída)
- 2 massa folhada (retangular)
Preparação
Bata as acelgas até virarem um purê.
Coloque as acelgas batidas em uma tigela e adicione os ovos, o provolone em cubos, o speck em cubos, o queijo cremoso, sal, pimenta.
Corte a massa folhada em 4 partes, recheie cada parte com um pouco do recheio e feche bem.
Coloque no forno quente por 30 minutos a 180°
Notas
Se você quiser ter acelga ou outro vegetal (como espinafre, vagens…) sempre pronto, recomendo armazená-los durante o verão, branqueando e congelando-os, dividindo-os em porções em sacos para congelamento. Você terá porções sempre à sua disposição.
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