Os Palitos de abobrinha amarela e verde na frigideira são super rápidos de preparar, super saborosos e muito simples. Basta cortar as abobrinhas em palitos para preparar este acompanhamento realmente delicioso, um leva ao outro. Vou deixar algumas receitas que têm este versátil vegetal como protagonista, mas no blog você encontra muito mais:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g abobrinhas (cerca de duas)
- 4 colheres parmesão ralado
- 2 colheres farinha de rosca
- 4 pitadas sal fino
- q.b. cebola seca
- q.b. pimenta-do-reino (moída)
Passos
Lave as abobrinhas e limpe-as.
Corte-as em palitos. Não devem ser nem muito grossos, nem muito finos, senão ou demorariam muito para cozinhar ou ficariam meio moles.
Coloque-as dentro de uma tigela, adicione a farinha de rosca, duas colheres de parmesão ralado, um pouco de alho seco e duas pitadas de sal fino. Misture bem para integrar todos os ingredientes. Eu usei as mãos.
Despeje um pouco de óleo na frigideira, aqueça e depois coloque as abobrinhas nela.
Tente organizá-las no fundo da frigideira, de modo que cubram bem, sem sobrepor umas às outras. Despeje a farinha de rosca restante na tigela, uma pitada de sal e polvilhe com uma colher de parmesão ralado. Aumente ligeiramente o fogo, tomando cuidado para não queimá-las.
Quando estiverem bem douradas e crocantes, vire-as, polvilhe com mais uma colher de parmesão, uma pitada de sal e cozinhe até ficar dourado. Se quiser, pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída.
Sugestões, dicas
Os palitos de abobrinha na frigideira são um acompanhamento delicioso, rápido e super saboroso.
Para deixá-los mais crocantes, aumente a chama, mas não muito, senão corre o risco de queimá-los. Verifique frequentemente e vire-os se perceber que estão escurecendo demais.
Quer mais receitas com abobrinhas? Deixo aqui o link para a minha coleção, você encontrará para todos os gostos!
