Como acho que vocês já entenderam, adoro misturar receitas de países diferentes, gosto de unir sabores e gostos que derivam também de culturas muito distantes. É por isso que tentei preparar o Paneer enrolado em bacon, lembrando a receita piemontesa dos tomini piemonteses enrolados em speck ou pancetta. Na verdade, você pode usar o fiambre que mais lhe agrada, o sabor será sempre delicioso.
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Deixo aqui os links para outras receitas indianas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 Paneer de aprox. 150 g
- 150 g Bacon
Preparo
Prepare o Paneer seguindo a receita que você encontra aqui.
Enrole as fatias de bacon ao redor do paneer, em um só sentido. Você deve cobrir completamente o seu bloco de queijo.
Faça o mesmo, enrolando também no outro sentido o bacon ao redor do paneer, de modo a cobri-lo completamente.
Agora coloque o paneer assim preparado em uma frigideira e cozinhe por alguns minutos de cada lado. Quando o bacon estiver dourado e crocante, seu prato estará pronto.
Sugestões/conselhos
Se preferir, em vez de bacon, você pode usar speck ou pancetta, será igualmente delicioso.
Você também pode preparar uma forma mais plana e larga, isso permitirá que o queijo aqueça melhor também na parte mais interna.
Se você gostou do Paneer enrolado em bacon, experimente preparar o Paneer seguindo a receita que você encontra aqui.
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