Essas Penne com tomatinhos, linguiça e muçarela são um prato muito rápido de preparar, mas garanto que vão sumir em questão de segundos. Prepare um pouco mais, certamente não vão sobrar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g Penne Rigate
- 250 g Muçarela
- 200 g Linguiça
- 200 g Tomatinhos
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva
- 2 colheres de chá Sal grosso
Preparo
Corte a muçarela em cubinhos pequenos e reserve.
Lave os tomatinhos, corte-os em quatro partes.
Em uma frigideira coloque o azeite, adicione os tomatinhos e deixe cozinhar por alguns minutos.
Agora adicione a linguiça da qual você retirou a pele e tente desmanchá-la o máximo possível, deixe cozinhar por alguns minutos.
Enquanto isso, em uma panela grande coloque bastante água, assim que ferver adicione o sal e a massa.
Cerca de 3 minutos antes do tempo de cozimento, escorra a massa com uma escumadeira e coloque-a diretamente na frigideira com o molho.
Continue cozinhando por cerca de dois minutos, mexendo de vez em quando, se a massa ficar seca, adicione um pouco de água do cozimento.
Adicione a muçarela tentando espalhá-la por toda a superfície, caso contrário, correrá o risco de se compactar em um bloco.
Salteie para misturar os ingredientes, se estiver seco adicione um pouco mais de água do cozimento.
Sirva quente.
Sugestões/conselhos
Recomendo cortar a muçarela em cubinhos bem pequenos, mexa rapidamente a massa após adicionar o queijo para evitar que se compacte em um único bloco.
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Coleção: Receitas com linguiça
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