Com este calor, a vontade de cozinhar é cada vez menor, esta Poke bowl com arroz, salmão e pêssego é realmente fresca e ideal durante o verão. Você pode substituir o pêssego por melancia e, se quiser, adicionar pepino, depende do seu gosto, será sempre super saborosa, obviamente graças ao tempero, uma mistura super deliciosa! Abaixo revelo os ingredientes para criar um molho que enriquecerá seu prato.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 80 g arroz Basmati
- 1 pitada sal grosso (para a água de cozimento do arroz basmati)
- 3 tomates (para salada, pesando 80 g cada um)
- 4 nectarinas (pesando 80 g cada uma)
- 125 g feijão vermelho (cozido no vapor já escorrido)
- 100 g milho doce em lata escorrido
- 50 g salmão (congelado para consumo cru)
- 3 colheres molho de soja
- 2 colheres azeite de oliva
- 1 colher de chá miso
- 1 colher de chá molho de ostras
- 3 colheres suco de limão
Passos
Coloque todos os ingredientes dentro de um potinho, feche com a tampa e agite bem, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Cozinhe o arroz basmati em uma panela de água com uma pitada de sal grosso, seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem.
Depois de cozido, escorra o arroz com um escorredor, resfriando-o com água fria.
Agora só resta montar a Poke bowl, com essas quantidades você fará duas. Comece colocando o arroz em duas tigelas, dividindo pela metade.
Em seguida, adicione os feijões vermelhos, o pêssego cortado em cubos, o milho. Você pode substituir o pêssego por melancia e adicionar também o pepino finamente fatiado se gostar.
Corte os tomates em cubos, coloque-os na tigela e por cima de tudo coloque as fatias de salmão já congelado. Se preferir, pode cortá-lo em cubos.
E agora tempere as duas tigelas com o molho especial, misture e saboreie com os hashis ou com o garfo, como preferir. Você pode adicionar cebola crocante!
Fácil, rápido, versátil!
Você pode usar melancia em vez de pêssego e pepino em vez de milho, depende do seu gosto.
Sugestões, conselhos
A característica que adoro das Poke Bowls é a sua versatilidade, você pode variar os ingredientes e elas continuam deliciosas.
Você pode usar melancia em vez de pêssego e pepino em vez de milho, depende do seu gosto.
Você pode adicionar cebola crocante ou molho de soja ou barbecue no lugar do molho especial.
