Com esse calor, a vontade de cozinhar é cada vez menor, essa Poke bowl com arroz, salmão e pêssego é realmente fresca e ideal durante o verão. Você pode substituir o pêssego pela melancia e, se quiser, adicionar o pepino, depende do seu gosto, será sempre super saborosa, obviamente graças ao molho, uma mistura super gostosa! Abaixo, eu revelo os ingredientes para criar um molho que vai enriquecer o seu prato.

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Deixo aqui outras receitas com salmão:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

80 g arroz Basmati
1 pitada sal grosso (para a água de cozimento do arroz basmati)
3 tomates (para salada, com peso de 80 g cada)
4 nectarinas (com peso de 80 g cada)
125 g feijão vermelho (cozido a vapor já escorrido)
100 g milho, doce, em lata, escorrido
50 g salmão (abatido para comer cru)
3 colheres molho de soja
2 colheres azeite de oliva
1 colher de chá miso
1 colher de chá molho de ostras
3 colheres suco de limão

Passos

Coloque todos os ingredientes dentro de um potinho, feche com a tampa e agite bem, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Cozinhe o arroz basmati em uma panelinha com água e uma pitada de sal grosso, siga o tempo de cozimento indicado na embalagem.
Uma vez cozido, escorra o arroz com um escorredor, resfriando-o com água fria.
Agora só falta montar a Poke bowl, com essas quantidades você obterá duas. Comece colocando o arroz em duas tigelas, dividindo-o pela metade.
Adicione então os feijões vermelhos, o pêssego cortado em cubinhos, o milho. Você pode substituir o pêssego por melancia e também adicionar o pepino fatiado finamente se gostar.
Corte os tomates em cubinhos, coloque-os na tigela e por cima coloque as fatias de salmão já abatido. Se preferir, pode cortá-lo em cubos.
Agora tempere as duas tigelas com o molhinho especial, misture e saboreie com os hashis ou com o garfo, como preferir. Você pode adicionar cebola crocante!
Fácil, rápido, versátil!
Você pode usar melancia no lugar do pêssego e pepino no lugar do milho, depende do seu gosto.