O Rolo de mussarela com salmão é realmente um aperitivo rápido de preparar, sem cozimento e muito saboroso. Nós adoramos esta versão, com fatias de salmão defumado, mas é possível criar muitas variações sobre o tema. Experimente com a folha de mussarela Bayerland, será ainda mais irresistível.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 450 g mussarela (em folha dim. cm. 29×25)
- 125 g queijo cremoso
- 170 g salmão defumado (em fatias)
- 20 g rúcula
Preparo
Pegue uma folha de mussarela como a da foto, retire-a da água de conservação e coloque-a sobre um pano de prato. Espalhe o queijo cremoso por toda a superfície. Coloque por cima as fatias de salmão defumado e, em seguida, a rúcula. Enrole a folha sobre si mesma no lado mais longo.
Corte em fatias não muito grossas e sirva com um pouco mais de rúcula por cima.
Sugestões/dicas
Para compactá-la melhor, você pode enrolar a folha de mussarela na película adesiva e guardar na geladeira por pelo menos meia hora.
Você pode rechear a folha também com presunto cru ou cozido no lugar do salmão, ou adicionar fatias de tomate, ou até folhas de alface se não gosta do sabor forte da rúcula.
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