A salada chèvre chaud (queijo de cabra quente) é realmente um prato especial, em que o queijo de cabra, com a adição de mel e amêndoas ou nozes, dá um sabor todo especial. Nós provamos em Nice, na França, e nos apaixonamos imediatamente!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 2 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Francesa
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 tomates (cerca de 100 g cada um)
200 g alface (iceberg)
a gosto sal fino
a gosto orégano seco
a gosto azeite de oliva
3 fatias pão de forma
120 g queijo de cabra
4 colheres de chá mel
10 amêndoas (ou nozes)

Passos

Lave e corte os tomates em fatias não muito finas.
Tempere os tomates com azeite, sal fino e orégano seco.
Lave e rasgue a alface. Tempere com azeite e sal fino.
Disponha no prato metade dos tomates e metade da alface temperada.
Toste as fatias de pão de forma e divida cada fatia em duas partes, cortando na diagonal.
Corte o queijo de cabra em fatias não muito grossas e coloque duas ou três fatias sobre cada meia fatia de pão de forma. Aqueça no forno elétrico ou no forno por alguns segundos, até começar a derreter.
Coloque as fatias de pão de forma no prato por cima da salada.
Agora finalize com duas colheres de chá de mel.
Acrescente também as amêndoas que você previamente torrará e esfarelará. Se preferir, pode usar nozes no lugar das amêndoas.
Agora é só saborear este prato, tão simples quanto maravilhoso!