Com esses dias quentes, a vontade de cozinhar é mínima, mas esta Salada de arroz com sabor oriental é realmente fácil e rápida de preparar. Você só precisa cozinhar o arroz e depois adicionar os ingredientes e o molho que torna o prato especial!

Deixo algumas outras saladas frescas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

180 g arroz
3 muçarela (de 125 gr cada)
80 g azeitonas verdes
120 g cenouras (já limpas)
4 salsichas (de 25 gr cada)
3 colheres molho de soja
2 colheres azeite de oliva
1 colher de chá missô
1 colher de chá molho de ostras
3 colheres suco de limão

Passos

Cozinhe o arroz em uma panela com água salgada pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e resfrie-o com um jato de água fria.
Coloque o arroz já frio em uma tigela, adicione as muçarelas cortadas em cubos.
Lave as cenouras, descasque e fatie-as finamente com um descascador. Se as fatias ficarem muito longas ou largas, corte-as em pedaços menores.
Adicione as cenouras ao arroz.
Agora, escorra as azeitonas da água e coloque-as na tigela, eu as cortei ao meio, mas você pode colocá-las inteiras se preferir.
Por último, corte quatro salsichas em rodelas e adicione-as à salada de arroz.
Agora, coloque todos os ingredientes para o molho em um potinho e agite bem!
Despeje o molho na tigela e misture bem para distribuí-lo uniformemente por toda a salada de arroz.
Coloque na geladeira por algumas horas, fresca, é com certeza mais gostosa quando está tão quente!
Você também pode apreciá-la na praia ou durante um piquenique.