Este é um prato que une sabor e praticidade. Rápido de preparar, com o uso de poucos ingredientes e de fácil execução.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g spaghetti
- 500 g Vongoles
- 2 Tomates (san marzano)
- q.b. Sal grosso
- 2 dentes Alho
- q.b. Azeite de oliva
- q.b. Pimenta-do-reino (moída)
- q.b. Salsinha (picada)
Preparo
Coloque em uma frigideira um pouco de azeite e o alho, adicione os vongoles, os tomates cortados em cubos, um copo de água e deixe abrir em fogo alto.
Em uma panela coloque bastante água salgada, cozinhe o spaghetti pelo tempo indicado na embalagem.
Escorra e misture na frigideira com os vongoles.
Notas
É importante não usar os vongoles que não abrem durante a passagem na frigideira, na maioria dos casos não são bons.
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