Os Stick de abobrinha amarela e verde na frigideira são super rápidos de preparar, super saborosos e muito simples. Basta cortar as abobrinhas em palito para preparar este acompanhamento realmente delicioso, um puxa o outro.
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Deixo aqui algumas receitas que têm este versátil vegetal como protagonista, mas no blog você encontra muito mais:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g abobrinha (cerca de duas)
- 4 colheres parmesão ralado
- 2 colheres farinha de rosca
- 4 pitadas sal fino
- q.b. cebola seca
- q.b. pimenta-do-reino (moída)
Passos
Lave as abobrinhas e limpe-as.
Corte-as em palitos. Não devem ser nem muito grossos, nem muito finos, caso contrário demorarão muito para cozinhar ou ficarão um pouco moles.
Coloque-as em uma tigela, adicione a farinha de rosca, duas colheres de parmesão ralado, um pouco de alho seco e duas pitadas de sal fino. Misture bem para integrar todos os ingredientes. Eu usei as mãos.
Despeje um pouco de óleo na frigideira, aqueça e depois coloque as abobrinhas dentro.
Tente organizá-las no fundo da frigideira, de modo que cubram bem, sem sobrepor umas às outras. Despeje a farinha de rosca que sobrou na tigela, uma pitada de sal e polvilhe com uma colher de parmesão ralado. Aumente um pouco o fogo, tomando cuidado para não queimá-las.
Quando estiverem douradas e crocantes, vire-as, polvilhe com mais uma colher de parmesão, uma pitada de sal e cozinhe até dourar. Se quiser, pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída.
Dicas e sugestões
Os stick de abobrinha na frigideira são um acompanhamento delicioso, rápido e super saboroso.
Para ficarem mais crocantes, aumente o fogo, mas não muito, caso contrário, você corre o risco de queimá-los. Verifique com frequência e vire-os se perceber que estão escurecendo demais.
Quer mais receitas com abobrinha? Deixo aqui o link para minha coleção, tem para todos os gostos!
Coleção “Receitas com abobrinha”
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