A particularidade desta Torta com salmão, abobrinhas grelhadas e creme de leite é que o salmão está na borda, ou seja, na parte externa. Dentro da torta, você encontra uma mistura macia e saborosa. Para apreciá-la ao máximo, saboreie uma mordida de salmão com uma mordida da massa de abobrinha, uma delícia.

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 5/6 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

1 Massa folhada redonda de 230 g
300 g Salmão defumado
125 ml creme de leite para cozinhar
1 colher de chá Cebolinha desidratada
2 Abobrinhas grelhadas
1 pitada Sal fino
3 Ovos médios

Preparação

Desenrole a massa folhada e coloque-a sobre uma superfície de trabalho.
Coloque as fatias de salmão defumado ao redor e feche bem a massa folhada.
Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, a cebolinha, as abobrinhas grelhadas cortadas em pedaços e o sal, e misture com um batedor.
Em uma forma com diâmetro de 24 cm, coloque a massa folhada e, dentro dela, despeje a mistura de ovos.
Asse no forno a 180° por cerca de 30 minutos.

Sugestões/dicas

Uma maneira de ter sempre abobrinhas grelhadas prontas é prepará-las no verão e congelá-las em sacos para congelador. Você pode usá-las a qualquer momento.

Não coloque muito sal nos ovos, o salmão defumado já é bastante salgado.

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