A torta de maçã é certamente uma sobremesa clássica, para saborear a qualquer hora do dia: no café da manhã, no lanche, ou depois de um jantar reconfortante. Aqui está a Torta de maçã da Tia Eugenia, uma ótima cozinheira que com certeza nos sugerirá novos pratos que postaremos em breve!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 Ovos
- 210 g Farinha de trigo 00
- 60 ml Água
- 1 pacote fermento em pó para doces (de 16 g)
- 6 maçãs (cerca de 500 g descascadas)
- 150 g Açúcar
- 60 ml Azeite de oliva
- 2 colheres açúcar (para polvilhar sobre o bolo)
Preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um batedor.
Adicione a água e o azeite, misture bem novamente.
Agora incorpore a farinha peneirada, o fermento e misture os ingredientes.
Lave as maçãs e descasque-as.
Corte em cubinhos cerca de 300 g de maçãs, reserve os 200 g restantes.
Agora adicione os 300 g de maçãs em cubinhos e misture bem com uma espátula.
Despeje a mistura em uma forma de 26 cm de diâmetro previamente untada e enfarinhada.
Os 200 g restantes de maçãs, corte em fatias finas para cobrir a forma.
Polvilhe a superfície com duas colheres de açúcar.
Asse em forno a 180° por cerca de 30/35 minutos.
Recomendo sempre fazer o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
Bom apetite!
Dicas/Conselhos
Para verificar o cozimento, insira um palito no bolo: se quando retirado ele estiver seco, está pronto (encoste o palito nos lábios, você perceberá imediatamente se não há mais umidade!!)
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