Para celebrar o Dia dos Namorados nem sempre temos tempo de preparar doces elaborados e demorados. Muitas vezes o tempo é curto, mas, apesar de tudo, não queremos abrir mão de um bolo bonito e saboroso. E aqui está a solução: a Torta folhada em formato de coração com morangos e maçãs. Fácil, rápido, delicioso, impressionante com cozimento muito rápido!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 Massa brisé redonda de 230 g
- 250 g Morangos
- 50 g Açúcar
- 1 Suco de meio limão
- 3 maçãs vermelhas, totalizando cerca de 500 g
- q.b. açúcar
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Preparação
Prepare os morangos: lave-os, retire os cabinhos, corte-os em duas ou quatro partes dependendo do tamanho e deixe-os macerar em uma panela com açúcar e limão por cerca de meia hora. Coloque-os em um liquidificador e bata até obter um purê.
Agora corte a massa brisé de forma a formar um coração, seguindo as indicações das fotos.
Com os pedaços de massa, crie tiras com cerca de 5/6 centímetros de comprimento e cerca de um centímetro de largura (se preferir, você pode usar outra massa brisé).
Pressione levemente a base com os dedos e enrole as tiras sobre si mesmas, tentando alargar a parte superior para criar uma flor.
Molhe levemente a borda com água, posicione as pequenas flores de massa brisé nas bordas do coração.
Faça furos na base com um garfo.
Asse a 180° por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso, lave as maçãs, corte-as ao meio, retire o caroço e fatie-as finamente.
Encha uma panela com água, quando ferver, mergulhe as fatias de maçã, cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem macias, mas não muito, não devem desmanchar, devem permanecer crocantes.
Deixe escorrer em um escorredor.
Coloque 5 fatias de maçã uma ao lado da outra, polvilhe com um pouco de açúcar, enrole-as e organize-as para formar uma pequena rosa.
Espalhe o purê de morango sobre a massa folhada, coloque as rosinhas de maçã e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sugestões/dicas
Se preferir, você pode usar outra massa brisé para decorar as bordas do coração.
Para que a massa folhada fique macia, prepare o bolo de manhã para servir à noite.
Não cozinhe demais as maçãs, elas devem ficar macias, mas não muito, não podem desmanchar, devem permanecer crocantes.
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