O que você pode fazer com 1 kg de maçãs? A Torta invisível de maçã é um doce realmente delicioso, que é preparado rapidamente e com poucos ingredientes. Costumo prepará-lo quando não tenho muito tempo disponível, mas também quando somos convidados e preciso de um bolo de última hora.
Não há necessidade de processos complicados, a parte mais demorada é fatiar as maçãs bem fininhas. Se você tiver um processador que fatie, o tempo será reduzido consideravelmente.
Recomendo que não use maçãs muito farinhentas, precisam ser aquelas bem firmes, não se desfazerão e permanecerão mais firmes.
Deixo outras receitas com maçãs, igualmente deliciosas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 kg maçãs (inteiras, cerca de 800 g limpas (6 ou 7 maçãs inteiras))
- 50 ml suco de limão
- 4 colheres de chá açúcar
- 1 colher de chá canela em pó
- 4 ovos
- 60 g açúcar mascavo (mais o açúcar necessário para polvilhar a superfície do bolo)
- 100 ml leite
- 50 g manteiga
- 100 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para bolos (de 16 g)
- a gosto açúcar de confeiteiro (para decorar a superfície)
Etapas
Coloque o suco de limão em uma tigela, lave e corte as maçãs em fatias finas com um descascador, deixe-as macerar no limão adicionando 4 colheres de chá de açúcar e a canela.
Bata os ovos com o açúcar mascavo até ficarem espumosos. Adicione a manteiga derretida, o leite e bata novamente.
Agora peneire o fermento e a farinha e adicione-os à mistura, bata novamente com o batedor para misturar os ingredientes.
Despeje delicadamente parte das maçãs (reserve uma ou uma e meia que você usará para decorar a superfície do bolo) na mistura de ovos e misture com uma espátula.
Transfira a mistura de maçãs para uma forma de 22 cm de diâmetro (ou 24 cm se preferir mais larga, a de 22 cm é a mais adequada) untada e enfarinhada.
Polvilhe a superfície com açúcar mascavo.
Coloque as fatias de maçã que reservou na superfície, polvilhe com um pouco de açúcar mascavo e asse no forno a 180° por cerca de 50/55 minutos.
Retire do forno e desenforme quando já estiver fria.
Polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e bom apetite!
Dicas, conselhos
Você também pode adicionar uma ou duas maçãs a mais, assim obterá uma consistência cremosa, quase como se fosse um pudim de maçã.
Se você adora doces com maçãs, deixo algumas receitas:
