A torta salgada com espinafre e massa de linguiça é realmente um prato rico em sabor, simples e rápido de preparar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Espinafre (cozidos e escorridos)
- 350 g Massa (de linguiça)
- 200 ml Creme de leite fresco (para culinária)
- 2 Ovos
- 40 g Queijo parmesão (ralado)
- 1 pitada Louro (seco desidratado)
- 1 pitada Sálvia (seca desidratada)
- 1 pitada Tomilho (seco desidratado)
- 1 pitada Pimenta preta (moída)
- 1 Massa Folhada (retangular de 230 gr.)
Preparo
Fritar a massa de linguiça por alguns minutos em uma frigideira, adicionando louro, sálvia, tomilho e pimenta.
No liquidificador, pique grosseiramente o espinafre, tentando não triturar muito finamente.
Coloque em uma tigela o espinafre, a massa de linguiça, o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão.
Misture bem todos os ingredientes.
Forre uma forma de 2,200 litros (29 cm de comprimento x 19 cm de largura) com papel manteiga, coloque a massa folhada e distribua a mistura dentro dela.
Asse a 180° por cerca de 40/45 minutos
Notas
Para ter sempre espinafre pronto, quando é época, preparo vários sacos e congelo. Apenas os fervo e então formo bolas não muito grandes que coloco no congelador.
