Esta torta salgada com speck, provolone e abobrinha grelhada é rápida de preparar e realmente deliciosa, ideal se você precisa preparar um jantar em pouco tempo.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 Massa folhada redonda de 230g
- 200 g Speck em fatias
- 150 g Scamorza (provolone)
- 3 colheres Parmigiano Reggiano ralado
- 200 ml Molho bechamel
- 2 abobrinhas grelhadas
Preparação
Lave, limpe as abobrinhas e corte-as em fatias finas.
Grelhe-as em uma grelha bem quente e reserve.
Para ter sempre abobrinhas grelhadas prontas, prepare várias de uma vez e depois congele-as, economizando tempo ao usá-las.
Forre uma assadeira de 24 cm de diâmetro com papel manteiga, coloque a massa folhada por cima.
Faça uma primeira camada de abobrinhas grelhadas.
Rale a scamorza com um ralador de buracos largos e faça outra camada com o speck em fatias.
Agora faça uma nova camada de scamorza ralada, depois uma de abobrinhas grelhadas, uma de speck em fatias, espalhe o molho bechamel e cubra com parmigiano ralado.
Coloque no forno a 180° por 30 minutos.
Dicas/conselhos
Para ter sempre abobrinhas grelhadas prontas, eu grelho várias de uma vez e depois congelo, assim posso usá-las a qualquer momento, economizando tempo.
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