Como sempre, você não tem ideia do que preparar para o jantar? Com esta Yogo-piadina recheada com presunto e queijo, rápida e saborosa, todos ficarão felizes e você pode recheá-la como preferir. Eu usei presunto cozido e queijo cremoso! Além disso, é feita no fogão, você pode deixar o forno desligado desta vez!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 125 g farinha
- 125 g iogurte natural
- 1 colher azeite de oliva
- 2 pitadas sal fino
- 120 g presunto cozido (para o recheio)
- 80 g queijo cremoso (para o recheio)
- q.b. azeite de oliva (para a frigideira)
Passos
Em uma superfície, coloque a farinha em forma de vulcão, adicione o iogurte, o sal e o azeite.
Amasse bem os ingredientes até obter uma massa lisa e compacta que não grude. Se tiver tempo, deixe-a descansar por cerca de dez minutos embrulhada em filme plástico ou coberta com um recipiente.
Agora, pegue a massa e divida-a em 2 partes.
Enfarinhe bem uma superfície de trabalho, abra a primeira parte com um rolo, tentando formar um círculo de cerca de 25 cm de diâmetro.
Aqueça ligeiramente uma frigideira antiaderente, você pode untá-la levemente. Coloque a primeira yogo-piadina dentro.
Se preferir, prepare a piadina já recheada e coberta na frigideira e depois coloque-a no fogo, assim você pode fazer com mais calma, evitando que a de baixo queime.
Espalhe o queijo, coloque as fatias de presunto cozido por cima.
Cubra tudo com a segunda yogo-piadina, tente fechar as bordas, cozinhe de um lado por três ou quatro minutos em fogo médio.
Vire para cozinhar o outro lado por mais três ou quatro minutos. Deve ficar bem dourado.
Dicas, conselhos
Você pode recheá-la como preferir, eu usei o presunto e o queijo que tinha disponível na geladeira.
Se preferir, prepare a piadina já recheada e coberta na frigideira e depois coloque-a no fogo, assim você pode fazer com mais calma, evitando que a de baixo queime.
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