Abóbora com batatas e azeitonas na fritadeira a ar.
Um prato que une a doçura envolvente da abóbora com a cremosidade das batatas e o sabor marcante das azeitonas, tudo com uma incrível crocância.
Mas há um toque especial: a fritadeira a ar, que nos permitirá obter o máximo sabor e a máxima crocância com o mínimo de óleo.
Este acompanhamento delicioso não só satisfará seu paladar, mas também adicionará cor e elegância ao seu menu. Em poucos passos simples, você levará à mesa um prato que fará a felicidade de todos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 400 g abóbora
- 400 g batatas
- 160 g azeitonas (verdes e pretas)
- 2 colheres farinha de rosca
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- a gosto salsa seca
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
- Papel manteiga
- Faca
- Tábua de corte
- Panela
Passos
Descascamos e cortamos as batatas e a abóbora em cubos de tamanhos semelhantes.
Em uma panela, fervemos água salgada e adicionamos as batatas e a abóbora. Cozinhamos por cerca de 5-7 minutos ou até que os vegetais estejam levemente macios. Eles não devem ficar completamente macios nessa fase, pois continuarão a cozinhar na fritadeira a ar.
Despejamos e transferimos para uma tigela de vidro.
Adicionamos a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, as azeitonas verdes e pretas, sal, azeite de oliva extravirgem e salsa, e misturamos delicadamente para amalgamar todos os ingredientes.
Colocamos os vegetais temperados no compartimento removível ou na bandeja da fritadeira a ar e cozinhamos por cerca de 20/25 minutos a 185 graus até formar uma bela crosta.
Nossa abóbora com batatas e azeitonas na fritadeira a ar está pronta. Bom apetite!
Conservação e conselhos …
Conservar coberto com papel alumínio
Consumir em até 2 dias
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