As BATATAS ARENOSAS são um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. Basta uma fritadeira sem óleo e ficam prontas rapidamente. Se preferir, também pode assá-las no forno em uma assadeira forrada com papel manteiga. A escolha é sua!
Se você gosta deste método de cozimento, experimente também as seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g batatas (em palito, congeladas)
- 100 g queijo parmesão ralado
- 50 g farinha de rosca
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. orégano (opcional)
Ferramentas
- Fritadeira sem óleo
- Tigela
- Colher de madeira
- Descascador de batatas
- Faca
- Tábua de cortar
Passos
Pegamos as batatas, descascamos bem e cortamos em palitos ou gomos.
Depois, colocamos de molho em uma tigela com bastante água fria e deixamos descansar por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, enxaguamos, secamos e colocamos novamente na tigela vazia.
Adicionamos o queijo parmesão ralado, o sal, o azeite de oliva extra virgem, a farinha de rosca e misturamos bem com uma colher de madeira.
Colocamos as batatas na cesta da fritadeira sem óleo e cozinhamos por 30 minutos a 180 graus, virando com cuidado na metade do tempo.
Nossas BATATAS ARENOSAS estão prontas.
Como alternativa, você pode assar as batatas no forno por 30 minutos a 180 graus, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Neste caso, nos primeiros 15 minutos de cozimento, recomendo cobrir as batatas com uma folha de papel alumínio para evitar que queimem.
Sirva quente ou morno.
Conservação e dicas
Conservar cobertas com papel alumínio e consumir em até 2/3 dias
Se estiver com pressa, você pode usar batatas palito congeladas sem colocá-las de molho.
Com a mesma receita, você pode preparar abobrinhas arenosas ou pimentões arenosos
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