As batatas arenosas ao curry são um acompanhamento delicioso e saboroso que combina a maciez das batatas com o sabor picante do curry.
Esta receita é perfeita para enriquecer o cardápio com um toque exótico e saboroso. Preparar este prato é realmente fácil, mas o resultado deixará seus convidados de boca aberta.
Sirva para acompanhar pratos principais à base de carne ou peixe ou simplesmente com arroz branco.
E a propósito de batatas, você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g batatas
- 80 g farinha de rosca
- 50 ml leite
- 1 colher de chá curry
- 1/4 cebola branca
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Panela
- Frigideira
Passos
Descascamos as batatas e cortamos em cubos de tamanhos similares.
Colocamos em uma panela com água salgada e cozinhamos até ficarem macias, mas não desmanchar. Escorremos e reservamos.
Pique finamente a cebola branca e refogue em uma frigideira com o azeite de oliva extravirgem.
Adicione as batatas cozidas, o curry e o leite. Misture e cozinhe por alguns minutos até o leite evaporar.
Adicione a farinha de rosca, sal e salteie por cerca de dois minutos.
Nossas batatas arenosas ao curry estão prontas. Bom apetite.
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Conservar na geladeira em um recipiente hermético ou coberto com filme plástico.
Consumir em até 2/3 dias.
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