Os BISCOITOS MACIOS DE ABÓBORA SEM MANTEIGA são uma opção deliciosa e leve para quem ama doces e deseja saborear os sabores do outono.
A polpa macia de abóbora dá a esses biscoitos uma textura macia e um sabor irresistível enquanto a ausência de manteiga os torna mais leves e ideais para quem procura uma alternativa saudável sem comprometer o sabor.
Simples de preparar e adequados para qualquer ocasião, esses biscoitos de abóbora serão apreciados por adultos e crianças, tornando-se rapidamente uma doce tentação a ser compartilhada com a família e amigos durante os dias frescos de outono.
Siga passo a passo esta receita para criar biscoitos leves, perfumados e de coração macio, perfeitos para saborear a qualquer momento do dia.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25 biscoitinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 180 g abóbora
- 1 ovo
- 50 ml óleo de sementes
- 90 g açúcar granulado
- 260 g farinha de trigo 00
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- q.b. açúcar de confeiteiro (para a cobertura)
- q.b. açúcar granulado (para a cobertura)
Ferramentas
- Liquidificador
- Tigela de vidro
- Papel manteiga
- Assadeira
- Filme plástico
Passos
Primeiro descascamos a abóbora, retiramos as sementes e cortamos em cubos.
Assamos no forno a 180 graus por cerca de 15/20 minutos.
Uma vez cozida, deixamos esfriar e depois batemos com um liquidificador ou com um minipimer.
Transferimos o purê de abóbora obtido para uma tigela de vidro e adicionamos o ovo, o óleo, o açúcar, o fermento e a farinha peneirada.
Amassamos até obter uma massa lisa e homogênea.
Cobrimos a massa com filme plástico e colocamos na geladeira para descansar por pelo menos meia hora.
Enquanto isso, preparamos um prato com açúcar de confeiteiro e outro prato com açúcar granulado.
Pré-aquecemos o forno a 180 graus.
Pegamos a massa da geladeira e formamos bolinhas do tamanho de uma noz.
Passamos primeiro no açúcar granulado e depois no açúcar de confeiteiro
Colocamos os biscoitos de abóbora sem manteiga em uma assadeira forrada com papel manteiga, cuidando para deixá-los distantes 4/5 centímetros.
Assamos a 180 graus por cerca de 15 minutos até dourar.
Retiramos do forno, deixamos esfriar e polvilhamos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Conservação e conselhos …
Conservar em uma lata ou coberto com uma cúpula de bolo.
Consumir em até 7 dias
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assar os biscoitos macios de abóbora sem manteiga na fritadeira a ar?
Claro. Asse a 175 graus por 12 minutos. Eu geralmente uso uma fritadeira a ar de 12 litros que considero particularmente conveniente e fácil de usar.
