Os BISCOITOS MACIOS DE LIMÃO E CHOCOLATE são uma deliciosa variação dos clássicos BISCOITOS MACIOS DE LIMÃO enriquecida pela gostosura do chocolate. Esta combinação cria uma harmonia de sabores surpreendente, perfeita para quem ama o contraste entre a acidez cítrica e a doçura do chocolate.
Estes biscoitos macios, levemente crocantes por fora e fofos por dentro, serão um acréscimo irresistível à sua mesa para cafés da manhã, lanches ou qualquer momento em que você queira se mimar com algo doce e perfumado.
Prepará-los é simples e o resultado será uma delícia para compartilhar com amigos e familiares.
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 60 g manteiga (mole)
- 100 g açúcar
- 1 ovo
- 50 g gotas de chocolate amargo
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 1 limão (casca + suco)
Ferramentas
- Processador de alimentos
- Tigela
- Filme plástico
- Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Descascamos e esprememos o limão. Filtramos o suco e reservamos.
Colocamos o açúcar no copo do processador de alimentos e adicionamos as raspas de limão.
Bata até pulverizar.
Colocamos a farinha em uma tigela de vidro grande e adicionamos a manteiga mole, o fermento, o suco de limão e o açúcar aromatizado.
Amassamos até misturar todos os ingredientes.
Adicionamos as gotas de chocolate amargo e continuamos a amassar.
Formamos uma bola e embrulhamos no filme plástico. Colocamos a massa para descansar na geladeira por cerca de meia hora.
Passado esse tempo, pré-aquecemos o forno a 180 graus e forramos uma assadeira com papel manteiga.
Pegamos a massa da geladeira e formamos bolinhas do tamanho de uma noz.
Passamos no açúcar de confeiteiro e colocamos na assadeira, cuidando para deixá-las a cerca de 2 cm de distância umas das outras.
Assamos por cerca de 12/15 minutos.
Retiramos e deixamos esfriar antes de servir.
Conservação e dicas …
Conservar em uma lata ou cobertos por uma tampa de torta.
Consumir em até 7 dias
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso assar os biscoitos macios de limão e chocolate na fritadeira elétrica?
Claro. Asse por 12 minutos a 170 graus.
