Os biscoitos macios de nozes são docinhos simples e deliciosos, perfeitos para quem ama sabores rústicos e a consistência quebradiça.
Esses biscoitos são ideais para saborear no café da manhã, acompanhados de um chá ou café, ou no lanche da tarde. São perfeitos para levar à escola, ao escritório ou para um jantar elegante e diferente do habitual.
São uma ótima alternativa aos Biscoitos Nutellotti e aos Biscoitos macios de limão e chocolate. E se quiserem dar um toque a mais, façam como eu, coloquem a massa em simples formas de silicone. O efeito será realmente maravilhoso.
Como alternativa, a cocção clássica em papel manteiga funciona muito bem.
Agora só me resta desejar uma boa sobremesa!
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Falando em biscoitos macios, vocês podem se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 160 g nozes
- 200 g manteiga (macia)
- 2 ovos
- 160 g açúcar
- 400 g farinha 00
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
Ferramentas
- Batedor elétrico
- Papel manteiga
- Assadeira
- Forminhas de silicone
Passos
Pré-aquecemos o forno a 180 graus e forramos uma assadeira com papel manteiga.
Tritamos grosseiramente as nozes em um mixer, cuidando para deixar alguns pedaços maiores para dar textura aos biscoitos.
Em uma tigela grande, quebramos os ovos e adicionamos o açúcar. Batemos até obter uma mistura espumosa. Adicionamos a manteiga macia e continuamos a trabalhar com o batedor elétrico,
Juntamos o fermento e a farinha aos poucos e continuamos a amassar. Adicionamos as nozes e misturamos.
Com a massa obtida, formamos bolinhas do tamanho de uma noz e as colocamos sobre o papel manteiga. Se quiser, você pode utilizar algumas forminhas de silicone para tortinhas, para dar uma forma mais elegante.
Assamos e cozinhamos em forno estático por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas (devem permanecer macios por dentro).
Retiramos do forno e deixamos esfriar.
Nossos biscoitos macios de nozes estão prontos.
Bom café da manhã e bom lanche!
Conservação e conselhos …
Conservar em uma lata ou cobertos por uma cúpula de bolo.
Consumir em até 7 dias
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