Biscoitos Sorvete de Creme com Gotas de Chocolate
Esta receita me leva imediatamente à minha infância, quando eu adorava os biscoitos sorvete. Só de vê-los no freezer do bar embaixo de casa, meus olhos brilhavam: dois biscoitos crocantes com um creme gelado e muito doce dentro, muitas vezes com gotas de chocolate nas laterais. Era uma das coisas que eu mais esperava durante o verão.
Hoje, eu os preparo em casa, com minhas próprias mãos. São saudáveis, sem conservantes, com ingredientes simples e genuínos. São realmente saborosos, cremosos na medida certa e com aquele toque crocante de chocolate que os torna irresistíveis. E o melhor de tudo? Custam pouquíssimo e se preparam rapidamente, sem sorveteira.
Sempre os mantenho no freezer, prontos para transformar qualquer dia em um lanche especial.
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 ml chantilly
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro com baunilha
- 200 g leite condensado
- q.b. gotas de chocolate
- 30 biscoitos Digestive
Ferramentas
- Batedeira Elétrica
- Tigela
- Saco de confeitar
- Espátula
Passos
Em uma tigela grande, batemos o chantilly gelado junto com o açúcar de confeiteiro e o leite condensado até obter uma mistura densa e espumosa.
Transferimos o creme para um saco de confeitar (opcional, mas muito útil para dosar a quantidade de forma precisa) e distribuímos sobre um biscoito. Fechamos com outro biscoito, pressionando levemente para formar um sanduíche.
Com uma espátula, nivelamos bem as bordas para um resultado mais organizado.
Agora passamos aos detalhes deliciosos: podemos polvilhar as laterais com gotas de chocolate usando uma colher de chá ou passar os biscoitos diretamente em uma tigela cheia de gotas, pressionando suavemente para que elas adiram bem ao creme.
Colocamos os biscoitos sorvete em uma bandeja forrada com papel manteiga e colocamos no freezer por pelo menos 3 horas.
Nossos Biscoitos Sorvete de Creme com Gotas de Chocolate estão prontos.
No momento de servir, retiramos do freezer e esperamos 5 minutos antes de saboreá-los… o tempo certo para atingir a cremosidade perfeita!
Armazenamento e dicas …
Conservar no freezer.
Consumir em até 1 mês.
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