Para um café da manhã ou lanche da tarde perfeito, o bolo com ricota e chocolate é sempre uma certeza: macio, perfumado e com aquele toque delicioso que melhora qualquer humor.
É uma daquelas receitas espertas que se preparam em poucos minutos e conquistam todos, adultos e crianças. Eu fiz com o Bimby por comodidade, mas basta usar batedeiras elétricas simples para obter o mesmo resultado perfeito.
E se sobrar? No dia seguinte está ainda mais gostoso!
Para um delicioso lanche caseiro, experimente também as seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 140 g açúcar
- 250 g ricota
- 100 g amido de milho (maizena)
- 150 g farinha
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 150 g chocolate ao leite
- 80 ml óleo de sementes
- q.b. manteiga (para untar a forma)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Forma para bolo com buraco no meio
- Batedeiras elétricas
- Triturador
Passos
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Triture grosseiramente o chocolate com o Bimby ou com um triturador e reserve.
Quebre os ovos no copo, adicione o açúcar e bata por 3 minutos na velocidade 4. (com a borboleta inserida)
Adicione o óleo e a ricota e misture por 1 minuto na velocidade 4.
Junte o fermento, a farinha peneirada e o amido de milho e misture tudo por 1 minuto na velocidade 4.
Adicione o chocolate previamente triturado e misture por 30 segundos na velocidade 4 com a rotação invertida ativada.
Unte e enfarinhe uma forma para bolo e despeje a massa obtida em seu interior.
Asse e cozinhe por 30 minutos, depois retire do forno (faça primeiro o teste do palito) e deixe esfriar.
Uma vez frio, desenforme com cuidado e coloque o bolo em um prato porta-bolo.
Decore com açúcar de confeiteiro e sirva acompanhado de um cappuccino ou um suco de fruta.
Conservação e dicas …
Conservar coberto por um porta-bolo
No lugar do Bimby, você pode usar batedeiras elétricas simples batedeiras elétricas.
Consumir em até 2/3 dias
Para uma versão mais deliciosa, na hora de servir, decore o prato com calda de chocolate
Você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate amargo ou branco.
Siga-me no INSTAGRAM, FACEBOOK ou no YOU TUBE para mais receitas ou vídeos.
Para voltar à página inicial, clique AQUI
Esta receita contém um ou mais links de afiliação
Esta receita contém um ou mais links de afiliação
