Bruschetta Caprese: receita fresca e rápida.
Há algo de mágico nas receitas simples: poucos ingredientes, muita frescura e o perfume do verão que preenche a cozinha.
A bruschetta caprese é exatamente assim: pão crocante recém-tostado, mozzarella macia, tomatinhos doces e manjericão fresco. Um prato que traz alegria instantânea, perfeito para um jantar em família, um aperitivo com amigos ou um lanchinho salgado ao ar livre.
O bom é que você pode prepará-la em frigideira ou na fritadeira a ar, gastando pouco mas impressionando quem quer que a prove.
A bruschetta caprese não é apenas um aperitivo: é uma pequena amostra de felicidade.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão, Ferragosto
Ingredientes
- 4 fatias pão caseiro
- 100 g bolinhas de mozzarella
- 8 tomatinhos
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. orégano seco
- Algumas folhas manjericão
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Colocamos as fatias de pão em uma frigideira bem quente e as douramos 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem crocantes.
Alternativamente, podemos assá-las na fritadeira a ar a 185°C por 4-5 minutos, virando-as na metade do tempo.
Enquanto isso, cortamos os tomatinhos em cubos ou em rodelas. O mozzarella cortamos em fatias finas ou, se usarmos as bolinhas, cortamos em rodelas.
Distribuímos sobre a fatia de pão torrado mozzarella e tomatinhos alternando-os, para criar um efeito ordenado e convidativo.
Regamos com azeite de oliva extra virgem, adicionamos uma pitada de sal e uma polvilhada de orégano.
Finalizamos com folhas de manjericão fresco e servimos imediatamente as bruschettas caprese para saborear o pão crocante e o condimento fresco.
Conservação e dicas …
Consuma imediatamente!
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