As cenouras em palitos na frigideira são um acompanhamento leve, saboroso e cheio de cor que adiciona um toque fresco e saudável a qualquer refeição.
Esta receita simples destaca a doçura natural das cenouras, transformando-as em deliciosos palitos cozidos na frigideira com a adição de azeite, salsa e uma pitada de sal. Um prato versátil que se presta perfeitamente a acompanhar carnes, peixes ou como acompanhamento crocante para pratos vegetarianos.
A preparação rápida e a cozimento na frigideira tornam esta receita ideal para quem está em busca de um acompanhamento saboroso e nutritivo para adicionar à sua mesa.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 700 g cenouras
- 2 colheres azeite de oliva
- q.b. salsa seca
- Meio copo água
- q.b. sal
Ferramentas
- Descascador de legumes
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira
- Tampa
Passos
Descascamos as cenouras e cortamos em palitos, garantindo que tenham tamanhos similares para assegurar um cozimento uniforme.
Em uma frigideira grande, aquecemos 2 colheres de azeite de oliva em fogo médio.
Adicionamos os palitos de cenoura e mexemos bem para que fiquem uniformemente cobertos com o óleo.
Deixamos as cenouras cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até começarem a ficar macias.
Neste ponto, despejamos meio copo de água na frigideira.
Cobrimos com uma tampa e deixamos cozinhar em fogo médio-baixo até que as cenouras fiquem macias, mexendo de vez em quando.
A água ajudará a cozinhar as cenouras de forma uniforme e a torná-las mais macias.
Adicionamos o sal e a salsa seca e misturamos bem para distribuir o tempero de maneira uniforme.
Continuamos a cozinhar até que as cenouras estejam macias e tenham absorvido bem os sabores.
Uma vez que as cenouras estejam prontas, apagamos o fogo e servimos na frigideira como acompanhamento delicioso e colorido.
Bom apetite!
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Armazenamento e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente hermético ou cobertas com filme plástico.
Consumir em 2/3 dias.
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