Como preparar cappuccino em casa como no bar.
O cappuccino é uma das bebidas mais amadas no mundo, perfeita para começar o dia com uma nota de doçura e calor. Os ingredientes utilizados são 2: leite e café espresso. Mas é possível também substituí-los por café de cevada, leite de soja ou outras bebidas vegetais.
Preparar um cappuccino perfeito em casa é muito fácil e divertido. Existem dois métodos principais: utilizando um batedor elétrico para espumar o leite ou uma máquina de café com vaporizador.
Siga atentamente todos os passos abaixo e eu te explicarei como fazer:
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Para enriquecer o seu café da manhã você pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Outro, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 xícara café
- 100 ml leite
- q.b. cacau em pó (opcional)
Ferramentas
- Máquina de café
- Xícara
- Panela espumador
Passos
Primeiro, preparamos uma xícara de café espresso forte com a moka ou com a máquina de café. Assim que estiver pronto, despejamos em uma grande xícara de cappuccino.
Neste ponto, preparamos o leite com o espumador da máquina de café. Inserimos o tubo do vaporizador na panela/jarra com o leite e ativamos o vapor.
Certificamo-nos de que a ponta do tubo esteja logo abaixo da superfície do leite para criar a espuma, depois abaixamos o tubo para aquecer o leite até cerca de 60-65°C. O leite deve dobrar de volume e ter uma consistência cremosa.
Como alternativa, aquecemos o leite, depois espumamos mergulhando o batedor elétrico na jarra. Movemos o batedor para cima e para baixo para incorporar ar e criar uma espuma densa.
Despejamos o leite espumado sobre o café espresso, inclinando a jarra para controlar o fluxo do leite e da espuma. Polvilhamos com cacau em pó e adoçamos a gosto.
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Consumir imediatamente, embora seja possível conservar na geladeira e consumir no mesmo dia.
Você pode substituir o café tradicional por descafeinado.
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