O cous cous com atum e legumes é um prato principal leve e saboroso. Pode ser servido quente ou frio. Perfeito em qualquer estação, com um pouco de criatividade basta variar os legumes de acordo com a época e substituir o atum por salmão, camarões, frango ou qualquer outra carne e você terá um prato sempre diferente. Para esta preparação, usei o cous cous pré-cozido. Em apenas 5 minutos está pronto!!!
Se você quiser uma alternativa saborosa à massa, experimente também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g couscous cru
- 320 ml caldo de legumes
- 1 batata
- 1 cenoura
- Meia abobrinha
- 50 g ervilhas congeladas
- 240 g atum em óleo
Ferramentas
- Panela
- Tigela
- Espátulas
Etapas
Preparar este delicioso prato é realmente fácil e rápido.
Começamos descascando a batata e a cenoura, lavando-as e cortando-as em cubos.
Fazemos o mesmo com a abobrinha e colocamos para cozinhar por cerca de 15 minutos em uma panela com água salgada juntamente com as ervilhas e o restante dos legumes
Uma vez cozidas, escorremos e deixamos esfriar.
Enquanto isso, colocamos o cous cous em uma tigela de vidro ou cerâmica e despejamos o caldo quente. Misturamos e deixamos descansar por 5 minutos.
Após esse tempo, soltamos os grãos com um garfo.
Adicionamos os legumes, o atum escorrido e misturamos delicadamente com uma espátula de silicone.
Nosso cous cous com atum e legumes.
Servir em cocottes individuais decorando com algumas folhas de hortelã fresca ou manjericão
Armazenamento e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Pode ser servido quente ou frio
Consumir em até 2/3 dias
Para uma versão mais saborosa, você pode adicionar azeitonas pretas e cebola roxa de Tropea
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