Couscous com atum e tomatinhos. Um prato simples, rápido e muito saboroso, perfeito para um almoço de verão ou um jantar leve.
Originário do Norte da África, o couscous é um alimento versátil que se adapta a muitas variações.
Nesta receita, eu combinei o atum e os tomatinhos, criando uma mistura de sabores frescos e mediterrâneos que agradarão o paladar de adultos e crianças.
Ideal para preparar com antecedência e levar consigo para um piquenique ou uma pausa para o almoço fora de casa, este prato é uma excelente escolha para quem procura uma refeição nutritiva e saborosa sem muito esforço na cozinha.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 350 g cuscuz cozido
- 350 ml caldo de legumes
- 200 g tomatinhos cereja
- 200 g atum em conserva em óleo
- q.b. sal
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Panela
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
Passos
Primeiro, preparamos o caldo de legumes. Encontre a minha receita aqui
Em uma tigela grande, colocamos o cuscuz e adicionamos o caldo fervente. Cobrimos com uma tampa e deixamos descansar por cerca de 5 minutos, ou até que o cuscuz tenha absorvido todo o líquido.
Afrouxamos com um garfo, adicionando um fio de azeite de oliva extra virgem para separar bem os grãos.
Lavamos os tomatinhos, cortamos em 4 partes e colocamos em uma travessa.
Escorremos o atum do óleo de conservação, desfiamos levemente com um garfo e adicionamos aos tomatinhos.
Adicionamos o cuscuz, sal, temperamos com o azeite de oliva extra virgem e mexemos delicadamente com uma espátula ou uma colher de pau.
Nosso couscous com atum e tomatinhos está pronto. Servimos em tigelinhas individuais decorando o prato com folhas de hortelã fresca.
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Armazenamento e dicas …
Armazenar na geladeira coberto com papel alumínio ou filme plástico
Você pode substituir o caldo de legumes com água quente levemente salgada
Consumir em até 1 dia
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