O outono é o momento perfeito para preparar uma deliciosa CREME DE ABÓBORA. Esta sopa cremosa e delicada é um comfort food ideal para os dias frescos, graças ao seu sabor rico e envolvente. Preparada com batatas, cebolas e poucos outros ingredientes, este creme é um verdadeiro carinho para o paladar.
Se você está procurando uma entrada convidativa ou um prato principal satisfatório, o creme de abóbora é a escolha perfeita.
Siga esta receita e prepare um prato que fará bonito na sua mesa e conquistará os paladares de amigos e familiares. Bom apetite!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 kg abóbora (descascada e cortada em cubos)
- 1 cebola
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 1 l caldo de legumes
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa creme de leite (opcional)
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 1/4 cebola branca
Ferramentas
- Panela
- Tampa
- Liquidificador de imersão
Passos
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva extra virgem em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
Adicione a abóbora, as batatas e as cenouras, todas cortadas em cubos.
Misture bem e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.
Adicione o caldo de legumes e leve à fervura, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 25-30 minutos ou até que os vegetais estejam macios
Quando os vegetais estiverem cozidos, bata tudo com um liquidificador de imersão até obter uma consistência lisa e aveludada.
Ajuste o sal e a pimenta e sirva o creme de abóbora quente, guarnecido com salsa fresca.
Se desejar, adicione uma colher de creme fresco.
Armazenamento e conselhos …
Armazenar na geladeira em um recipiente hermético.
Consumir em até 2 dias
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso substituir o creme de leite?
Você pode substituí-lo por ricota fresca ou queijo cremoso para passar
