A creme de mascarpone é uma sobremesa italiana muito amada, mas muitas vezes as receitas tradicionais contêm ovos. Se você é alérgico a ovos ou simplesmente prefere evitá-los, ainda pode saborear uma deliciosa creme de mascarpone sem ovos.
Esta preparação cremosa, com sua consistência aveludada e o rico sabor do mascarpone, oferece uma alternativa leve e convidativa. A combinação de mascarpone, creme de leite fresco e açúcar de confeiteiro cria um creme suave e delicado, ideal para rechear doces, decorar bolos ou simplesmente saborear sozinho.
A facilidade de preparação torna uma escolha rápida e deliciosa para uma sobremesa refinada.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g creme de leite para bater
- 250 g mascarpone
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 1 pacotinho vanilina
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Tigelas
- Filme plástico
Passos
Começamos batendo o creme de leite. Podemos fazer isso com batedeiras elétricas ou um processador de alimentos.
Para obter uma melhor consistência, certifique-se de que o creme de leite esteja frio da geladeira.
Em uma tigela separada, misturamos o mascarpone com o açúcar de confeiteiro e a vanilina.
Adicionamos o creme de leite batido à mistura de mascarpone e misturamos delicadamente até obter uma consistência homogênea. Você pode realizar esta operação manualmente ou com a batedeira elétrica, mas em velocidade baixa.
Uma vez obtida a consistência desejada, cobrimos a tigela com filme plástico e deixamos descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Isso ajudará o creme a firmar levemente e a desenvolver um sabor mais rico
Nossa creme de mascarpone sem ovos está pronta para ser utilizada para rechear bolos, preparar sobremesas de colher ou simplesmente saboreá-la com frutas frescas.
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Armazenamento e dicas …
Conservar na geladeira coberto com filme plástico.
Consumir em até 2 dias
Para um excelente resultado da receita, é necessário que os ingredientes estejam FRIOS.
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