Croquetes de batata com páprica na fritadeira elétrica!
Croquetes incríveis chegando… e não é só uma maneira de dizer! Estes croquetes de batata com páprica são a prova de que, com pouquíssimos ingredientes, você pode preparar spetiscos irresistíveis que desaparecem em um instante. Um puxa o outro, literalmente: macios e fofinhos por dentro, com uma leve crostinha por fora e um aroma que conquista já ao primeiro olhar.
A melhor parte? São sem ovos, então ainda mais leves e perfeitos para quem procura ideias simples mas eficazes. Você só precisa de batatas cozidas, um pouco de parmesão, uma colher de amido de milho e um toque de páprica para dar sabor e cor: a massa é preparada em poucos minutos e é fácil de trabalhar com as mãos.
Você os cozinha na fritadeira elétrica para que fiquem leves mas super saborosos. Excelentes quentes, deliciosos mesmo mornos: perfeitos para aperitivos, buffets, lanches salgados e acompanhamentos rápidos. Sempre prepare um pouco a mais… porque eles vão acabar antes mesmo de chegar à mesa!
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 batata
- 1 colher de chá páprica
- 1 pitada pimenta preta
- 30 g amido de milho
- 50 g parmesão ralado
- a gosto sal
Ferramentas
- Tigela
- Fritadeira a ar
- Amassador de batatas
Passos
Cozinhe as batatas no micro-ondas ou em água fervente até que fiquem macias. Depois de prontas, deixe-as esfriar um pouco, depois descasque-as.
Transfira para uma tigela e amasse com um garfo ou com um amassador de batatas até obter um purê uniforme.
Adicione páprica, amido de milho, parmesão ralado, sal e pimenta preta. Misture bem com as mãos até obter uma massa compacta.
Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas como na foto.
Coloque-as na bandeja removível da fritadeira a ar e cozinhe a 175°C por 12–14 minutos, virando-as na metade do tempo de cozimento. Devem dourar levemente na superfície.
Nossos croquetes de batata com páprica estão prontos para serem servidos.
Bom apetite!
Conservação e conselhos:
Conservar cobertas com papel alumínio ou com uma tampa de bolo.
Consumir em até 2 dias.
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