Donuts de iogurte feitos na chapa. Macios, rápidos e sem fritura
Vocês já sabem: amo doces. Faço com frequência, às vezes só pelo prazer de sentir o cheiro enquanto cozinham.
Desde que uso a chapa para donuts, minha paixão ficou ainda mais fácil de gerenciar: nenhum forno para ligar, nenhuma longa espera… e os resultados são sempre macios e deliciosos.
Esses mini donuts de iogurte são a prova: prontos em poucos minutos, perfeitos para o café da manhã ou lanche, e irresistíveis com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Eu, como sempre – e como podem ver na foto – exagerei… mas quando se trata de doces, não me contenho!
Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20Pedaços
- Métodos de cozimento: Chapa
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 80 g açúcar
- 1 ovo
- 50 ml leite
- 1 pote iogurte (de baunilha)
- 40 g manteiga
- 1 colher de chá fermento
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- a gosto açúcar de confeiteiro
- a gosto Desmoldante para formas
Ferramentas
- Chapa
- Batedor elétrico
Passos
Em uma tigela, batemos o ovo com o açúcar até obter uma mistura espumosa.
Adicionamos o iogurte, o leite, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e misturamos bem.
Juntamos a farinha peneirada com o fermento e a pitada de sal. Misturamos até obter uma massa lisa e espessa, tipo panqueca.
Ligamos a chapa para mini donuts e untamos levemente com um pincel e um pouco de manteiga ou óleo (apenas na primeira fornada). Para maior comodidade, eu uso um spray desmoldante.
Colocamos 2 colheres de massa em cada cavidade sem encher muito porque crescem.
Fechamos e cozinhamos por cerca de 5 minutos, até ficarem dourados e fofos.Nossos donuts de iogurte feitos na chapa estão prontos para serem servidos com uma generosa pitada de açúcar de confeiteiro.
Bom café da manhã e bom lanche!
Armazenamento e dicas…
Armazene em um prato coberto com uma cúpula de bolo. Consuma em 2/3 dias.
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