Erva-doce e batatas na frigideira. Um acompanhamento saudável mas muito, muito saboroso.
É preparado em um instante e é perfeito para acompanhar pratos principais de carne ou peixe, omeletes ou para ser apreciado sozinho, talvez acompanhado de um simples arroz branco!
Com poucos ingredientes simples e algumas especiarias para assado, podemos criar um acompanhamento simples e saboroso que podemos enriquecer com tomates cereja, azeitonas ou alcaparras e agradará a toda a família.
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Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ervas-doces
- 4 batatas
- 1 dente alho
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
- quanto baste aromas para assado
- 1 pitada sal
- quanto baste orégano
Ferramentas
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira
- Tampa
Passos
Limpamos as ervas-doces. Removemos as partes externas mais duras e cortamos a base. Cortamos em fatias com cerca de 1 cm de espessura.
Descascamos as batatas e as cortamos em fatias mais finas que as ervas-doces.
Em uma frigideira aquecemos o azeite de oliva extra virgem. Adicionamos o dente de alho inteiro e deixamos dourar levemente para aromatizar o óleo
Adicionamos as ervas-doces e as fatias de batata.
Espalhamos o orégano e os aromas para assado e salpicamos a gosto.
Misturamos e cobrimos com uma tampa. Cozinhamos por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, adicionamos um pouco de água.
Uma vez que os vegetais estejam cozidos, removemos o dente de alho e os servimos quentes. Bom apetite.
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Armazenamento e dicas
Conservar na geladeira em um recipiente hermético.
Consumir em até 2 dias.
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