As escalopes com maçãs são um segundo prato de sabor delicado, mas alternativo. A doçura desta fruta extraordinária a torna versátil e perfeita também para preparações salgadas.
Com este prato, você surpreenderá e agradará até os paladares mais exigentes, além de ter o jantar pronto em 20 minutos. Um salvador de jantares perfeito para os convidados de última hora!
Para preparar esta delícia, usei lombo de porco, mas você pode tranquilamente substituí-lo por lombo ou vitela ou carne bovina!
Se você gostou deste segundo prato diferente do habitual, não perca as seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 fatias lombo de porco
- 2 maçãs
- 1 cebola branca (pequena)
- Meio copo vinho branco
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. salsinha
Ferramentas
- Prato
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira
Passos
Enfarinhamos as fatias de lombo e reservamos.
Descascamos a maçã, retiramos o miolo e cortamos em cubinhos pequenos.
Pique a cebola e doure-a em uma frigideira larga junto com as maçãs e o azeite de oliva extravirgem.
Colocamos as fatias de lombo enfarinhadas, douramos de ambos os lados e adicionamos o vinho branco.
Adicione a salsinha picada ou seca, salgue e cozinhe por cerca de minutos.
Nossas escalopes com maçãs estão prontas.
Empratamos decorando o prato com fatias finas de maçã e servimos acompanhado de salada fresca
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente com tampa hermética ou coberto com filme plástico.
Consumir dentro de 2 dias
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