Os espaguetes de soja com camarão são um prato delicioso e leve, perfeito para quem ama os sabores orientais e deseja experimentar uma receita revisitada.
Minha receita inclui legumes cortados em tiras, portanto, mais grossos comparados à tradicional. Isso dá ao prato sabor e crocância.
A preparação é simples e rápida, são necessários poucos ingredientes facilmente encontrados e poucos passos que não exigem muito tempo.
Prepare este prato quando tiver convidados para jantar e você fará sucesso!
Siga-me no INSTAGRAM ou no FACEBOOK para mais receitas ou vídeos
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g espaguete de soja
- 1 abobrinha (grande)
- 1 cenoura
- 1 cebola-roxa
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 3 colheres molho de soja
- Meio copo vinho branco
- q.b. sal
- q.b. pimenta-preta
- 1 ovo
- 200 g camarão descascado, congelado
Ferramentas
- Wok
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
- Colher de madeira
Passos
Colocamos o espaguete de soja de molho em uma tigela com água muito quente e os deixamos de lado até o uso.
Aquecemos duas colheres de azeite de oliva extravirgem em um wok. Adicionamos os camarões, sal, pimenta e cozinhamos por cerca de 5 minutos. Assim que estiverem cozidos, os transferimos para uma tigela.
Descascamos as cenouras e as cortamos em tiras finas. Cortamos as abobrinhas do mesmo tamanho das cenouras e fatiamos finamente a cebola-roxa.
No mesmo wok onde preparamos os camarões, aquecemos 2 colheres de azeite de oliva extravirgem. Adicionamos o trio de legumes, sal e pimenta a gosto, mexemos e cozinhamos por cerca de 5 minutos. Uma vez cozidos, movemos os legumes para a borda da panela e criamos um espaço onde vamos cozinhar um ovo mexido.
Assim que estiver cozido, misturamos o ovo e os legumes.
Neste ponto, escorremos o espaguete de soja e os colocamos na panela. Misturamos para incorporar o tempero, adicionamos o molho de soja, o vinho branco e cozinhamos por alguns minutos. Se necessário, adicionamos um pouco de água. Juntamos os camarões e salteamos por um minuto.
Nosso ESPAGUETE DE SOJA COM CAMARÃO está pronto. Bom apetite!
Se você gostou desta receita, pode se interessar por:
Conservação e dicas …
Consuma imediatamente. Desaconselho conservar este prato.
Siga-me no INSTAGRAM, FACEBOOK ou no YOU TUBE para mais receitas ou vídeos.
Para voltar à Home, clique AQUI
