As FARFALLE com ATUM E ABOBRINHAS são um prato principal rapidíssimo de preparar e com poucos ingredientes. De sabor delicado e cremoso, são ótimas na primavera e no verão quando as temperaturas começam a ficar quentes mas não queremos abrir mão da nossa amada massa. Este prato também é muito querido pelas crianças. Experimente e me conte se você gostou.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 240 g atum em óleo
- 320 farfalle
- 1 cebola echalote
- 200 ml creme de leite
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
Utensílios
- Wok
Passos
-
Coloque no fogão uma panela com bastante água salgada e quando ferver adicione o farfalle.
Enquanto isso, pegue duas abobrinhas grandes, lave-as, retire as pontas e rale-as.
Em uma frigideira ou wok, refogue a cebola echalote picada finamente com um fio de azeite de oliva extra virgem
Adicione as abobrinhas raladas e cozinhe com uma tampa por cerca de 5 minutos, mexendo na metade do tempo
Adicione o atum, misture e cozinhe com a tampa por mais 5 minutos.
Misture tudo adicionando o creme de leite
Ajuste o sal
Escorra a massa e salteie na frigideira com o molho
Sirva imediatamente
Para torná-la ainda mais saborosa, polvilhe com parmesão ralado
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