Se você está com vontade de um prato principal saboroso, mas fácil e rápido de preparar, não perca minhas FARFALLE COM COGUMELOS E LINGUIÇA.

Perfeito em qualquer estação, pois você pode usar tanto cogumelos frescos quanto congelados (como nesta receita).

Na preparação desta receita, os cogumelos e a linguiça são cozidos juntos para criar um molho delicioso que envolve as farfalle, tornando cada mordida irresistivelmente deliciosa.

Este prato pode ser servido como prato principal em uma refeição formal ou como um prato único em um jantar mais informal.

Além disso, você pode servi-lo tanto quente quanto frio e, para uma versão mais saborosa, adicione mozzarella ralada para pizza. Assim, você agradará até os paladares mais exigentes.

Para preparar este prato, usei cogumelos champignon, mas você pode substituí-los por cogumelos porcini ou outras variedades conforme seu gosto.

Se você gostou desta receita e também ama cogumelos, não perca os links a seguir:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

350 g farfalle
200 g linguiça
400 g cogumelos prataiolos (champignon)
1 dente alho
q.b. salsinha
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal

Ferramentas

Panela
Wok
Colher de madeira
Tampa

Passos

Remova a pele da linguiça e reserve.
Pegue o wok e doure o dente de alho com um fio de azeite de oliva extravirgem.
Adicione a linguiça e deixe dourar.
Adicione os cogumelos ainda congelados, a salsinha, salgue e misture bem.
Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 15/20 minutos.
Enquanto isso, cozinhe as farfalle em uma panela com bastante água salgada.
Assim que estiverem prontas, escorra e jogue no wok junto com os cogumelos e a linguiça cozidos.
Misture, ajuste o sal e, se necessário, adicione um pouco de água de cozimento.
Nossas farfalle com cogumelos e linguiça estão prontas.
Sirva e, antes de servir, polvilhe com salsinha fresca.