Os FILÉS DE ROBALO COM AZEITONAS são um exemplo perfeito de como os ingredientes simples podem se unir para criar um prato extraordinário.

Este prato saboroso e elegante combina o sabor fresco do robalo com a intensidade das azeitonas e a doçura dos tomatinhos, trazendo para a mesa uma explosão de sabores que conquistarão até os paladares mais exigentes.

Siga esta receita para criar uma refeição que trará os sabores e aromas do Mediterrâneo diretamente para a sua mesa, perfeita para uma ocasião especial ou simplesmente para encantar seus convidados com uma combinação de sabores frescos e deliciosos.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

8 filés robalo (spigola) (congelados)
250 g tomatinhos em lata
150 g azeitonas (verdes e pretas)
1 dente alho
2 colheres azeite de oliva extra virgem
q.b. salsinha
q.b. sal

Ferramentas

Frigideira grande
Tampa

Passos

Descongelamos os filés de robalo seguindo as instruções da embalagem. Normalmente, podemos fazer isso colocando os filés na geladeira por algumas horas ou mergulhando-os em água fria até que descongelem completamente. Secamos com papel toalha.
Em uma frigideira antiaderente, aquecemos o azeite de oliva extra virgem em fogo médio. Adicionamos o dente de alho picado finamente e refogamos até dourar.
Colocamos os filés de robalo na frigideira e adicionamos os tomatinhos enlatados levemente amassados com um garfo.
Adicionamos as azeitonas verdes e pretas e uma pitada de sal e orégano seco.
Cobrimos a frigideira com uma tampa e cozinhamos em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os filés de robalo estejam cozidos e a carne esteja macia e se desfaça facilmente.
Nossos filés de robalo com azeitonas estão prontos. Podemos servi-los acompanhados por um purê de batatas.