O frango ao curry com arroz basmati é um prato saudável, saboroso e completo.
Este segundo prato é adequado também para quem está de dieta, pois é pouco calórico, se prepara em 20 minutos e com pouquíssimos ingredientes.
O curry é uma mistura de especiarias aromáticas originária da Índia que dá ao prato um sabor rico e picante. O arroz basmati, com seu perfume delicado, é perfeito para acompanhar qualquer tipo de segundo prato à base de carne ou peixe.
E se você também gosta muito de frango, não perca as seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g arroz Basmati
- 1 peito de frango (grande)
- 1 chalota
- Meio copo vinho branco
- 1 copo leite
- q.b. farinha
- q.b. curry
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. salsa seca
Ferramentas
- Wok
- Panela
- Cortador de massa
- Faca
- Tábua de corte
- Cozedor de arroz opcional
Passos
Primeiro, cozinhamos o arroz basmati em uma panela com água salgada.
Se você usar o COZEDOR DE ARROZ você encontra a receita AQUI
Uma vez cozido, escorremos e deixamos esfriar em uma travessa de vidro.
Pegamos o peito de frango e com a ajuda de uma faca e uma tábua de corte cortamos em cubinhos pequenos, em seguida passamos todos os pedaços na farinha.
Pique finamente a chalota e refogue em um wok com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Adicione o frango e toste bem, mexendo com uma colher de pau.
Despeje o vinho branco e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, dissolvemos o curry no leite e o adicionamos à carne.
Misture bem e complete o cozimento (cerca de 10 minutos)
Nosso Frango ao curry com arroz basmati está pronto
Servimos polvilhando o arroz com um pouco de salsa seca
Conservação e dicas ….
Conservar na geladeira e consumir dentro de 2 dias
É possível temperar o arroz com manteiga ou vinagre de arroz
Você pode substituir o peito de frango por peito de peru
Em vez do leite, você pode usar leite de coco
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