O frango com cogumelos na frigideira é um prato de sabor rico e envolvente, capaz de deliciar os paladares mais exigentes.
Este prato, simples mas cheio de caráter, é perfeito para ocasiões especiais ou para um almoço diário que deseja combinar a praticidade da preparação na frigideira com a riqueza dos sabores.
A cozimento em fogo baixo e o vinho branco conferem ao frango uma maciez irresistível, enquanto os cogumelos champignon completam o prato com sua textura delicada e sabor terroso.
Siga passo a passo minha receita muito simples e prepare um segundo prato que agradará toda a família! Bom apetite!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 coxa de frango
- 400 g cogumelos champignon
- 1 dente alho
- Meia cebola branca
- 1 copo vinho branco
- 1 molho salsinha
- a gosto sal
- 3 colheres azeite extravirgem
Ferramentas
- Frigideira
- Tampa
- Colher de pau
Passos
Limpamos e cortamos os cogumelos champignon em fatias finas.
Pique finamente o alho e a cebola.
Em uma frigideira grande, aquecemos o azeite extravirgem em fogo médio.
Adicionamos o alho e a cebola picados e refogamos até ficarem dourados e transparentes.
Juntamos as coxas de frango e douramos de ambos os lados.
Uma vez que o frango está dourado, adicionamos os cogumelos champignon e a salsinha picada na frigideira e misturamos bem com os outros ingredientes
Regamos com o vinho e deixamos evaporar o álcool. Ajustamos o sal, cobrimos a frigideira com uma tampa e deixamos cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20-25 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido.
Certifiquemo-nos de que os cogumelos estejam macios e o molho tenha engrossado ligeiramente.
Servimos o frango com cogumelos quente, talvez acompanhado de acompanhamentos como purê de batatas ou cenouras em palitos na frigideira.
Bom apetite.
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente com tampa hermética.
Consumir em até 2 dias.
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