Lulas recheadas com batatas. Um prato principal saboroso e elegante, mas fácil e rápido de preparar.
Esta receita oferece uma mistura de sabores que vai agradar o paladar de qualquer pessoa. São perfeitos para um jantar elegante, mas também quando você quer um prato principal de peixe e não tem muito tempo disponível para dedicar à cozinha.
Basta ter lulas congeladas no freezer e em pouquíssimo tempo você terá em sua mesa um prato requintado que não deve nada a outras preparações à base de peixe.
Siga os passos que listei e verá que, uma vez que experimentar este prato, ele se tornará seu carro-chefe!
E a propósito de pratos principais de peixe fáceis de preparar, você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 lulas (grandes)
- 1 batata
- 1 fatia pão de forma
- 2 dentes alho
- 2 colheres queijo parmesão ralado
- 1 ramo salsinha
- 1 copo vinho branco
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Processador de alimentos
- Faca
- Tábua
- Frigideira
Passos
Limpamos cuidadosamente as lulas, removendo as vísceras, a pele e o bico. Lavamos bem em água corrente.
Picamos os tentáculos com uma faca.
Cozinhamos a batata até ficar macia. Descascamos e amassamos com um garfo em uma tigela.
Preparamos uma farofa triturando no liquidificador o pão de forma junto com a salsinha, um dente de alho, um fio de azeite de oliva extravirgem e o sal.
Colocamos a farofa na tigela junto com a batata amassada e os tentáculos picados. Adicionamos o queijo parmesão ralado, ajustamos o sal e amassamos até misturar todos os ingredientes.
Colocamos a mistura obtida em um saco de confeitar e recheamos nossas lulas, tomando cuidado para deixar um centímetro de borda fechada que vamos fechar com um palito.
Em uma frigideira antiaderente, aquecemos um pouco de azeite de oliva extravirgem e douramos um dente de alho.
Colocamos as lulas recheadas, regamos com vinho branco, adicionamos uma pitada de salsinha picada e cozinhamos por cerca de 10 minutos.
Nossas lulas recheadas com batatas estão prontas.
Bom jantar!
Sirva-as acompanhadas de
Vagens na frigideira, Funcho na fritadeira de ar, Cenouras e ervilhas na frigideira ou Purê de batatas rápido com o Bimby
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira em um recipiente hermético.
Consumir em até 1 dia
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