O MACARRÃO AO FORNO COM ABÓBORA E LINGUIÇA é um prato principal rico e saboroso. É uma ótima solução para o almoço de domingo, pois você pode prepará-lo na noite anterior e assá-lo na chegada dos seus convidados.
Se você preparar o molho branco com a minha receita, o sucesso será garantido, pois agradará tanto adultos quanto crianças.
Para preparar este delicioso prato, utilizei a abóbora Butternut, também conhecida como violina, que em comparação com outras variedades tem a casca mais fina, tornando-a mais fácil de limpar.
Se você gostou desta delícia, não perca as seguintes receitas:
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 400 g rigatoni
- 300 g linguiça
- 300 g abóbora
- 500 g molho branco
- 3 muzzarelas
- a gosto queijo parmesão ralado
- a gosto azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Assadeira de vidro
- Frigideira
- Panela
- Faca
- Tábua de corte
- Liquidificador
Passos
Preparemos o tempero
Descascamos a abóbora, retiramos as sementes e os filamentos, cortamos em cubos e cozinhamos em uma panela com pouquíssima água.
Tiramos a pele da linguiça, colocamos em uma frigideira com um fio de azeite de oliva extravirgem e douramos por alguns minutos.
Preparamos o molho branco e batemos junto com a abóbora.
Cortamos as muzzarelas em cubinhos pequenos.
Concluímos a preparação
Pré-aquecemos o forno a 180 graus.
Cozinhamos o macarrão em uma panela com bastante água salgada. No meio do cozimento, escorremos e colocamos de volta na panela.
Adicionamos o creme de molho branco e abóbora e misturamos bem.
Despejamos o macarrão dentro de uma assadeira de vidro.
Misturamos a linguiça, a muzzarela e uma pitada de queijo parmesão ralado e misturamos.
Polvilhamos a superfície com mais queijo ralado e assamos no forno a 180 graus por cerca de 20/25 minutos.
Nosso macarrão ao forno com abóbora e linguiça está pronto.
Deixe descansar 10 minutos antes de servir.
Armazenamento e dicas …
Armazenar na geladeira.
Consumir em até 2 dias
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