Macarrão de forno com creme de abóbora e bacon doce. Se você está cansado do clássico macarrão de forno, está no lugar certo. Hoje preparamos juntos uma versão outonal rica em sabor e cor.

Esta receita é perfeita para um almoço em família, mas também para um jantar com amigos. Você também pode prepará-la no dia anterior e colocá-la no forno para cozinhar uma hora antes da refeição.

Em qualquer caso, você preparará um macarrão de forno que fará sucesso. É uma excelente alternativa ao Macarrão de forno com ervilhas e presunto ou ao Macarrão de forno com abóbora e linguiça.

Experimente e você surpreenderá adultos e crianças com um macarrão de forno de sabor novo, mas muito delicado.

E a propósito de abóbora, você pode se interessar por:

Macarrão de forno com abóbora e bacon doce

Dificuldade: Média
Custo: Médio
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão, Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

400 g penne rigate
300 g abóbora (limpa e cortada em cubos)
1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
500 g molho bechamel
100 g bacon doce (em cubos)
1 muçarela
100 g parmesão ralado

Ferramentas

Panela
Mixer de mão
Assadeira
Colher

Passos

Em uma frigideira, aquecemos uma colher de azeite de oliva extravirgem e adicionamos os cubos de abóbora. Salgamos, mexemos e deixamos cozinhar por cerca de 10 minutos. Se necessário, adicionamos um pouco de água.
Uma vez cozida, batemos a abóbora com um mixer de mão até obter um creme. Adicionamos o molho bechamel (você pode usar o comprado ou prepará-lo com minha receita fácil que você encontra AQUI ). Mexemos bem e reservamos.
Enquanto isso, cozinhamos as penne rigate ou outro tipo de macarrão curto , em bastante água salgada até metade do cozimento (cerca de metade do tempo indicado na embalagem). Escorremos e colocamos em uma grande tigela ou na panela.
Adicionamos o creme de abóbora e mexemos. Juntamos a muçarela cortada em cubos e o bacon doce e continuamos a mexer com uma colher de madeira ou uma espátula.
Neste ponto, despejamos o parmesão ralado tomando cuidado para guardar um pouco para polvilhar a superfície da assadeira.
Mexemos e colocamos o macarrão em uma assadeira ou em uma forma de forno. Polvilhamos o parmesão restante e colocamos no forno.
Cozinhamos a 180 graus por cerca de 30 minutos, depois douramos a superfície por 5 minutos com a função grill.
Nosso macarrão de forno com creme de abóbora e bacon doce está pronto para ser saboreado.
Retiramos do forno e deixamos descansar por 5 minutos antes de servir.
Bom apetite.